Kuidas teha kõrvitsaseemnesuppi

Teie sügismenüüs peab olema kõrvitsasupp. See aitab aastaaegade vaheldumist üle elada, esimese külma ilmaga sooja, tugevdab immuunsust. Ja muidugi, kogete erilist naudingut selle rikkaliku maitse tõttu.

Kõrvitsasupp, mille retsepti pakume teile tähelepanu, osutub paksuks, veidi teravaks. See sisaldab seemneid, kreekerid ja juustu - need koostisosad parandavad nõude struktuuri ja annavad sellele täiendava täiskõhutunde.

Vajalikud tooted (4 portsjonid):

  • 0,7 kg kõrvitsat;
  • Kartulid 2;
  • 1 porgand;
  • 1 sibula repchat;
  • 40 gr võikreem;
  • 0,5 tk kuuma pipart;
  • 1-i virn. koor 15%;
  • paprika, sool, must pipar;
  • 2i art. l kõrvitsaseemned;
  • pool hunnikut peterselli;
  • 70 gr juust serveerimiseks;
  • rukis või valged kreekerid - ka serveerimiseks.

Keetmine - kõrvitsasupp

1. Esmalt puhastage porgandid ja sibulad. Kolm suurt juurvilja, tükeldage sibul noaga peeneks. Kuumutage pannil või - pool. Viska sinna köögiviljad ja prae kuni mõõduka põsepuna.

2. Seejärel peseme vastavalt retseptile kõrvitsa, mille vabastame seemnetest ja koorime selle. Hakige see kuubikutega, saatke see roogadesse, kus me suppi keedame.

3. Panime kõrvitsale kooritud ja viiludeks lõigatud kartulid. Kuuma pipra kõrval puhastage see seemnetest ja peeneks hakitud. Järgmisena lisage pannilt praetud köögiviljad.

4. Vala väike kogus vett või puljongit (kana, veiseliha), pane väikesele tulele. Küpseta poolsuletud kaane all, kuni squash ja kartul on pehmed.

5. Kastke saumikser otse toodetega mahutisse, püreestage, maitsestage paprika, musta pipra ja soolaga.

6. Kuumas kõrvitsapüreesupis pange ülejäänud pool õlist. Vala koor, segage, laske sellel pool minutit keeda - ja eemaldage pliidilt.

7. Valage kõrvitsasupp sügavatesse keraamilistesse plaatidesse. Igas serveerimises pange kuubikuteks lõigatud juust. Samuti kuival pannil praetud kõrvitsaseemned ja hakitud petersell ning lõpuks kreekerid.

Head isu!

Maitsev kõrvitsapüreesupp

Laadimine ...

Lisa kommentaar

Ваш e не будет опубликован. Обязательные поля помечены *