Marineeritud suvikõrvits küüslaugu ja tilliga - retsept

Erinevalt suvikõrvitsatest on suvikõrvitsa nahk tumedam ja tihedam ning liha on mahlasem. Marineeritud kujul meeldib paljudele inimestele suvikõrvits rohkem - need osutuvad kõvaks ja krõmpsuvaks.

Me räägime perenaistele, kuidas marineeritud suvikõrvitsat kiiresti ja hõlpsalt rullida. Kui soovite rohkem raskusastet, kahekordistage küüslaugukogus ja pange purki mitte pool, vaid terve kuum pipar.

See on vajalik vastavalt 1 l (aeg 1,5 h):

  • noor suvikõrvits - 1 kg;
  • küüslauk - 20 gr;
  • värske till - 40 gr;
  • kuum pipar - pool keskmist kauna;
  • Lõhn - 5 tk;
  • vesi täitmiseks - 1 l;
  • sool - 65 gr;
  • äädikas 9% - 1,5 Art. valesid.

Juhised suvikõrvitsa marineerimiseks

1. Valige ketramiseks noor ja tugev suvikõrvits, peske neid, tükeldage need noaga ringidesse. Ideaalne paksus 2-3.

2. Steriliseeritud purgi põhja pannakse tilli oksad, küüslauguküünt ja kuum pipar. Teie steriliseerimine - teie valik - see on võimalik auruga (kinnitage kann kannu tila juurde) või ahju, mikrolaineahju.

3. Asetage suvikõrvitsa kruusid vürtside ja ürtide peale - tampige tihedalt.

4. Paralleelselt valmistage marinaad: keetke kastrulis liitrit vett, valage soola, laske sellel lahustuda. Seejärel lisage maitseaine, äädikas ja vala vedelik kohe suvikõrvitsapurki.

5. Pange metallist kaas, rullige masin üles, pange purk alt ülespoole põrandale (matile). Katke tekiga ja ärge puudutage, kuni see on jahtunud. Marineeritud suvikõrvitsat küüslaugu ja tilliga saab pärast 3 kuud avada, seda hoitakse keldris.

Suvikõrvits Tšiili - vinge talvine maiuspala!

Laadimine ...

Lisa kommentaar

Ваш e не будет опубликован. Обязательные поля помечены *